Petite histoire de la dragée

L'origine de la dragée remonte à l'an 177 avant Jésus-Christ : à cette époque Julius Dragatus, confiseur romain attaché au service de la famille Fabius, laisse tomber une amande dans une jatte de miel. Il ignore qu'il vient de créer une confiserie qui durera des siècles...

La dragée, nommée alors « Dragatis », était née. L'histoire dit que Fabius faisait distribuer des dragées au peuple romain lors des naissances et des mariages.

En France, la dragée apparaît au 13e siècle, en 1220, lorsqu'un apothicaire de Verdun a l'idée d'enrober des amandes dans du miel afin d'en améliorer leur goût...
La dragée continua par la suite à avoir beaucoup de succès, on dit même que cette confiserie régalait la cour de Louis XIV !

Aujourd'hui encore, la dragée est porteuse de symboles (échange, pureté, bonheur) et elle se met au goût du jour pour que cette belle tradition gourmande perdure !